小香雞chicken

當世界開始混濁,我們開始凈化        當世界開始凈化,我們回到自然的本真

       對于這片有著濃厚時間沉淀的熱土,對于這片苗侗祖源以及我們共同的家,對于這片上天恩賜我們生活、工作的土地,對于這片金雞起源的地方的名字--有貴之州,有榕之鄉,有江之鄉,貴州榕江榕江小香雞”的誕生源頭為地處東經108°04′-108°44′、北緯25°26′-26°28′之間的榕江地區,該區域位于貴州高原,平均海拔270米,哈斯特地貌平鋪其中;雨量充沛,無霜期長,年均氣溫18.1℃,積溫大于6500℃,降水量1200多毫米,年平均日照1300多小時,無霜期超過310天。空氣質量優良,年日平均值均達到國家二級標準。是源生雞類天然臻品的孕育搖籃。

   

       古有“黔省東南鎖鑰,苗疆第一要區”之稱。至戰國期間起,榕江的苗族、侗族就已經有了對于“榕江小香雞”的文字記載,榕江苗族古歌《溶太陽鑄月亮》講述苗族先祖開天辟地的故事,其中有一段:有個擺章奶/手拿白公雞/高聲喊天地/ 莫那樣做嘛/ 讓路我撐船/ 要金鑄太陽;榕江七十二寨侗鄉過侗年,都要舉行斗牛踩雞游戲。苗侗風俗文化印記著榕江小香雞已從遠古伴隨著榕江的苗侗土著先民走過來的。

       在中國隋唐至清末期間,六部尚書中的禮部把“榕江小香雞”定位“源生雞”,更有進貢入禮的要求,“雞,源生為臻,土生為上”;故導致了目前“榕江小香雞”至今都顯得格外稀缺珍貴,并沒有像傳統土雞一樣家喻戶曉。

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